BAGEL TODAY

先日ふじもとに行った時に一緒に買ってきたものです。

こちら、ベーグルエピ（ベーコン）。



ベーグル生地でエピとは、さすがはふじもと！ってかんじですね。
ペトロ生地のもっちり食感と独特の味は、普通のフランスパン生地の
エピを想像して食べると、ん？あれれー？という、とっても
不思議な感じになりました。
でも美味しいです。
他には明太子とオニオン？があったと思います。

ずっと気になってた、She Knows Muffinのマフィンを
ようやく食べました。

まずはこちら、きなこ。HPのメニューにはないので限定商品なのかな？



大きさは底が約4cmと、やや小ぶり（他に比べれば・・・）なサイズ。
なんか、この大きさもかわいいかも。

ジャム祭り試食会の帰り、もちろん寄ってきました「ふじもと」
大森は本当に来る機会のないエリアで、ベーグルにはまったばかりの頃
一度訪れたきりになっていました。

大好きなカナダ産クラシックはもちろんゲット！ですが
前に来た時はなかったインディが気になったので、こちらも
買って食べ比べてみることに。



手前がクラシック、奥がインディ。
フレーバーはどちらもブルーベリー。レーズンが苦手なので
選択肢少ないんです。（笑）

スイーツ部で企画されている、ベーグルに合うオリジナルジャムを作ろう！
という「ジャム祭り」の試食会にご招待いただき、参加してまいりましたー。

会場に入ると、色とりどりのジャムがずらり！
甘〜い香りが漂います。早く食べたい！



今回これらのジャムを作ってくださっているデルモンテさんからの
簡単な説明のあと、さっそく試食開始です。

e-street bagelsはベーグルよりも、スコーンやマフィンのほうが断然好きです。
しばらく通販していないのでご無沙汰でしたが、先日DEAN&DELUCAで
見かけてついつい買ってしまいました。

それがこの「チェダーコーンミールマフィン」
e-streetのマフィンは甘い系しか食べたことがなかったので
これは買わなくちゃーっと。



切ってみてコーンとチェダーチーズの量が想像以上にたっぷりで
嬉しい驚きでした！



写真だとわかりにくいですが、空洞になってる部分に
チェダーチーズが詰まってますよー。

もちろん温めて食べましたー。この黄金の組み合わせですから
おいしいのは間違いなし、ってかんじですね。
生地は、お食事系にしてはちょっと甘めかな。でもこの組み合わせだったら
甘めでも全然問題ないです。


しかし1個340円は、自分で作るようになると改めて
やっぱ高いなーっと思ってしまう。
自分でもこの組み合わせで作ってみたいと、原材料表示シールを
捨てずに取っておいた私です。（笑）

さて、今月のB&Bマンスリー、ゴールデンピーチ。



生地にもピューレが練りこまれてるし、ピーチの果肉そのものも
たっぷり入っててかなりピーチを感じられるのはいいけど、
欲を言えばなんかもうひとつパンチが欲しいところかなぁ。

私はこのまま食べちゃったけど、クリチとはすごく合うと思います。


お店ではアイスベーグルも発見。
微妙に気になるので夏の間に一度は食べてみる・・・つもり。

久々の更新になってしまいました。

というのも先週は連日の暑さでお菓子作りをする気にもなれず、その上
ベーグルやパンよりも冷たい麺を身体が欲しておりました・・・^^;
夏はさすがに、ベーグルやパンの消費は落ちますね。

さて今日は、渋谷のVIRONで買ってきたパン。
渋谷は比較的よく行くエリアですが、どうしてもベーグルのあるお店に
優先的に行ってしまうので、なかなかVIRONへは行く機会もなく
今回が初めてです。

こちらは「エピ　ラルドン」いわゆるベーコンエピですね。



じ、実は帰る途中でものすごくお腹がすいて、一房だけかじってしまいました。（笑）

ベーコンエピはパンの種類の中でも大好きなんだけど、ベーコンの上に
チーズがたっぷりで美味しかったです。お酒にすごく合いそう！

最近ベーグルにオンするのは、もっぱらカッテージチーズなので
気がつけば冷蔵庫のクリームチーズが賞味期限寸前！
というわけでほんとうに作りやすい焼き菓子レシピから
ベイクドチーズケーキを焼きました。



クリチを250g使うレシピなのですが、実はクリチが140gしかなかったので
残り110gほどはカテチを混ぜています。なので、クリチだけで作るよりも
ちょっとあっさりめに仕上がってるはず・・・。



でも、先日作ったスフレ風チーズケーキよりも断然、まったり濃厚でした！
まあ、チーズの量も違うしこちらは生クリームも入ってるので当然ですが、
やっぱり私、チーズケーキの中でもベイクドが好きだーっと改めて思いました。

作業はやっぱりFPでどんどん混ぜていけば、ハイ完成というお手軽さ。
しかもこれも湯せん焼きの必要がないのでラクチンです。

こうしてケーキ1台を独り占めできるのは、手作りならではだなー。（笑）
しばらく楽しいおやつタイムが過ごせそうです。

今日はぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピより
チョコレートクッキーを作りました。



しかし、これ実は・・・。

先日ポムでランチした時に買ってきたベーグル、少しずつ食べてます。

こちらは定番中の定番（？）ブルーベリー。



切り方が悪かったみたいでちょっと偏ってますが・・・。



食べてみると、見た目以上に甘めのブルーベリーがたっぷり入ってておいしい！
そしてすごい弾力。ポム＝皮パリの印象が強かったけど
それよりもむしろこのむぎゅーっとした弾力がすばらしいと思います。